21 мая 2026
В одном зале гости заказывают блюда, в другом - проводят оценку качества товара. Показывают навыки профессионального мастерства на площадке торгово-экономического колледжа школьники, студенты и действующие специалисты. В Нижнем Тагиле идет отбор в финал национального Чемпионата «Абилимпикс».
Тут всё как в ресторане: полная посадка, гости заказывают блюда, официанты стараются выполнить каждую их просьбу. Если гости останутся довольны, официант получит не чаевые, а баллы - за выполнение задания. Это часть отборочного этапа «Абилимпикса». Эксперты внимательно следят за работой участников - ведь сейчас определяется, кто поедет на финал Чемпионата. Анастасия Напылова представляет Пермский край. Ресторанный сервис - для нее специальность не профильная, в колледже она учится на логиста. Но уже смогла победить на региональном этапе, теперь борется за выход в финал. Говорит, работа официанта не такая простая, как может показаться.
Анастасия Напылова, участница чемпионата «Абилимпикс», г. Березники:
«Незаметно, но всегда рядом. То есть надо следить за гостем. Как бы и не мешаться, но быть всегда начеку, так скажем. Как бы выглядит легко, что там с кухни тарелки принести, унести, но столько вот нюансов, столько тонкостей, и это всё надо запоминать, да, сложно».
В соседней аудитории конкурсное задание выполняют участники в компетенции «Торговое дело». Проводят оценку качества товара - пастилы - и дают заключение, допускать ли его к реализации. На это дается час. Ульяна Железнова только ночью приехала из Нижнего Новгорода - сутки провела в поезде, лишь несколько часов поспала - и на Чемпионат.
Ульяна Железнова, участница чемпионата «Абилимпикс», г. Нижний Новгород:
«В прошлом году было занято второе место, в этом году первое. И очень было, честно, приятно и неожиданно. После этого наставник сказал о том, что будут происходить отборочные этапы в Нижнем Тагиле. Ну, сомнений ехать или нет, честно говоря, не было».
В Чемпионате «Абилимпикс» соревнуются участники с ограниченными возможностями здоровья. У Ульяны врожденное генетическое заболевание, девушка передвигается на инвалидной коляске. Но это не мешает ей развиваться в профессии, в этом году она оканчивает колледж. Строит планы и на будущее.
Ульяна Железнова, участница чемпионата «Абилимпикс», г. Нижний Новгород:
«Есть некоторые организации, которые предлагают у них работу менеджером плюс стажировку. Вот. Пока думаю, выбираю наилучший удобный вариант. Сейчас есть желание осваивать свою профессию, получить высшее образование. Ну вот в данный момент успешно закончить конкурс».
Отборочные соревнования чемпионата «Абилимпикс» проходят в торгово-экономическом колледже. К нам в город приехали участники из Уральского федерального и Приволжского округов. Это школьники, студенты и специалисты - те, кто уже получил диплом.
Юлия Рыбникова, зам. директора по инклюзивному профессиональному образованию Нижнетагильского торгово-экономического колледжа:
«Это более двадцати регионов и более 65 участников. По таким компетенциям как поварское дело, ресторанный сервис, торговое дело. От Свердловской области у нас в каждой компетенции, в каждой категории есть участники. Из Ирбита есть участник, из Екатеринбурга участник. Три участника из Нижнего Тагила».
В поварском деле сегодня соревнуются школьники - за два с половиной часа им нужно приготовить бутербродный бенто-торт и картофельные зразы. Участникам дают ингредиенты, а они уже сами придумывают рецепт.
Ольга Игнатова, национальный эксперт чемпионата «Абилимпикс»:
«Допустим, приготовление бенто-торта. Кто-то приготовил основное, взял хлеб, а кто-то приготовил, более усложнил, взял тесто слоёное, выпекал из теста слоёного. Кто-то шпинатный бисквит выпекал. Кто как уже подготовился».
Тот, кто лучше всех, справится с заданиями в Нижнем
Тагиле, поедет выступать на финал национального чемпионата «Абилимпикс». Он
пройдет осенью в Москве.
