23 сен 2020
Как организовать школьное питание так, чтобы дети ели все и всё, сегодня обсуждали директора образовательных учреждений с депутатом Законодательного собрания области Вячеславом Погудиным. С какими проблемами сейчас сталкиваются в пищеблоках и что хотелось бы изменить?
В столовой 33-ей школы сейчас не гудят голодные ученики, все на уроке. В это время в пищеблок заглянули гости. Депутат законодательного собрания Свердловской области Вячеслав Погудин узнает, как здесь организовано питание. Директор рассказывает, в столовой есть все цеха, то есть работают они в полном цикле: варят и парят прямо здесь, а не привозят уже готовые блюда. Ученики начальной школы, их 216, получают по закону горячее питание бесплатно, а кроме них - еще 68 льготников. В школьной столовой питаются примерно 90% учеников.
«Если, допустим, года три назад у нас стояла проблема, что не нужны котлеты, мы как могли от них уходили, другими способами компенсировали получение мясной продукции. У нас раньше два раза в неделю была рыба, сейчас сделали один», - рассказывают в школе.
Блюда из рыбы и печени, говорят в столовой 33-ей школы, вообще чаще всего остаются в тарелках у школьников. Зато они с удовольствием едят макароны, булочки. Хотелось бы добавить в меню еще больше любимых учениками и при том полезных блюд.
Ирина ШОСМАН
директор
ШКОЛА № 33:
«Даже то, что касается бесплатного питания, которое финансируется за счет государства, нужно, наверное, уже увеличивать стоимость для того, чтобы сделать более широкий ассортимент в меню. Те же фрукты - в большем количестве чтобы ввести, нужно увеличивать дотацию».
Мониторинг организации горячего питания Вячеслав Погудин проводит по всей области. В Тагиле сегодня заехал, кроме 33-ей школы, еще в 32 и 50. А вообще же эта тема в федеральной повестке, поэтому и собирают предложения об улучшении со всех городов.
Валерий СУРОВ
заместитель главы города по социальной политике
АДМИНИСТРАЦИЯ ГОРОДА:
«У нас есть ряд школ, которые работают не в полном цикле. Они работают чисто на доготовке. Нам бы хотелось, чтобы в школах был или полный цикл, или уходить на полуфабрикаты. Это вопрос обсуждается везде. Второй немаловажный момент - сегодня то оборудование, которое есть у нас в столовых, срок износа у них очень большой».
Вячеслав ПОГУДИН
председатель комитета по социальной политике
ЗАКОНОДАТЕЛЬНОЕ СОБРАНИЕ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ:
«В целом, в год уходит три миллиарда рублей на то, чтобы обеспечить за счет бюджета, питание. Еще, видимо, их надо выделять больше на то, чтобы сам пищеблок, обеденный зал были красивыми, соответствующими всем требованиям. Сама технология организации питания должна меняться. Меняться прежде всего с тем, чтобы дети ели также с удовольствием, как у мамы. Чтобы этих остатков на столе не было, чтобы дети с их сегодняшней большой нагрузкой, не голодали».
Все услышанные предложения по улучшению школьного питания Вячеслав Погудин представит на совещании в Совете Федерации.
